Recepta de carbassons farcits amb gambes i ceps, amb una velouté amb caldo dels caps de les gambes.
Etiqueta: Oli
Cocotxes de bacallà al pil pil (kokotxas)
Recepta de cocotxes de bacallà añ pilpil, amb un petit truc per aconseguir una salsa ben lligada sense necessitat de remenar contínuament!
Espaguetis a la carbonara
Recepta de pasta a la carbonara, sense nata, molt cremosa i deliciosa! Una mica llarga, però val la pena!!
Wiener Schnitzel (von Kalbs)
Recepta tradicional austríaca que a casa sempre hem gaudit molt! Fàcil de fer, i encara que no ho sembli, molt lleugera si es fregeix correctament!
Croquetes de calçots
Croquetes de calçots, per aprofitar els calçots que et queden d’una calçotada! Molt bona, tot i que, com totes les croquetes, força laboriosa…
Carbassons farcits amb verdures i ou
Recepta de carbassons farcits amb verdures i ou, molt fàcil de preparar i agradable tant al gust com a la vista!
Salmó amb trompetes de la mort
Una recepta ràpida i fàcil de fer i molt lleugera de menjar! Perfecte per a combatre el calor sense cap excés de calories!
Pollastre a l’allet
Una recepta ràpida i molt gustosa, amb tota la força de l’all però sense perdre el gust del pollastre.
Bacallà de quaresma
Una recepta molt elaborada, però molt i molt bona, amb tot el millor de la nostre cuina. El Bacallà amb les carxofes i les panses, quina gran combinació!
