Mar i muntanya de festa! Espectacular plat típic català que sorprendrà als teus convidats.
Etiqueta: All
Carxofes amb cloïsses
Carxofes, un dels vegetals més gustosos que hi ha, acompanyades de cloïsses, una combinació excel·lent per desintoxicar després de festes!
Ossobuco
Osobucco, una recepta que mai falla! Excel·lent de gust i de textura..
Cocotxes de bacallà al pil pil (kokotxas)
Recepta de cocotxes de bacallà añ pilpil, amb un petit truc per aconseguir una salsa ben lligada sense necessitat de remenar contínuament!
Espaguetis a la carbonara
Recepta de pasta a la carbonara, sense nata, molt cremosa i deliciosa! Una mica llarga, però val la pena!!
Salmó amb trompetes de la mort
Una recepta ràpida i fàcil de fer i molt lleugera de menjar! Perfecte per a combatre el calor sense cap excés de calories!
Pollastre a l’allet
Una recepta ràpida i molt gustosa, amb tota la força de l’all però sense perdre el gust del pollastre.
Suquet de Corball
Recepta de Suquet de Corball, un peix de carn ferma i molt gustós i amb poques espines.
Turbot a l’all cremat
Un turbot amb patates i all cremat, espectacular! Molt i molt bo, fàcil de fer.
Arròs de pagès amb calamars de llauna
Recepta d’arròs de pagès amb salsitxes, carxofes i calamars de llauna (al natural i amb tinta)
Galtes de Porc a la Bourguignon
Doncs això, també en podríem dir galtes al vi negre, però queda més interessant Bourguignon! El que no faré és traduir el mot per Borgonyesa… Tot i que la cocció és llarga, és fàcil; la escalfor ho fa tot. I una bona cassola, això si… Necessites: Quatre galtes de porc. La recepta original les demana…
