Carxofes amb cloïsses

Carxofes, un dels vegetals més gustosos que hi ha, acompanyades de cloïsses, una combinació excel·lent per desintoxicar després de festes!

Ossobuco

Osobucco, una recepta que mai falla! Excel·lent de gust i de textura..

Espaguetis a la carbonara

Recepta de pasta a la carbonara, sense nata, molt cremosa i deliciosa! Una mica llarga, però val la pena!!

Salmó amb trompetes de la mort

Una recepta ràpida i fàcil de fer i molt lleugera de menjar! Perfecte per a combatre el calor sense cap excés de calories!

Pollastre a l’allet

Una recepta ràpida i molt gustosa, amb tota la força de l’all però sense perdre el gust del pollastre.

Suquet de Corball

Recepta de Suquet de Corball, un peix de carn ferma i molt gustós i amb poques espines.

Galtes de Porc a la Bourguignon

Doncs això, també en podríem dir galtes al vi negre, però queda més interessant Bourguignon! El que no faré és traduir el mot per Borgonyesa… Tot i que la cocció és llarga, és fàcil; la escalfor ho fa tot. I una bona cassola, això si… Necessites: Quatre galtes de porc. La recepta original les demana…