Risotto de ceps

Un risotto fàcil de fer, sense complicacions, amb tot el gust dels ceps i la melositat del parmesano i la mantega. Un gran recurs!

Pollastre fregit (ràpid)

Un pollastre molt ràpid de fer, molt saborós i sucós, i que conserva tots els seus sucs. No dubtis a fer-lo!

Alvocat amb ou i bacó

Un alvocat lleugerament cuinat, farcit amb un ou poché i embolcallat amb bacó… qué més pots demanar?

Arròs de Llamàntol

Recepta d’arròs de llamàntol amb ceps, caldós, amb tot el gust del mar i una mica de la terra. Boníssim!

Pollastre amb xocolata

Cuinar amb xocolata és una mica perillós… pots fer un plat addictiu!!! Això si, respecta les quantitats o quedarà massa dolç. Aquest pollastre va quedar molt bo, no vam deixar ni una gota de salsa.

Sípia amb patates

Una altre de sèpia! Aquesta, però, és més ràpida, no tant elaborada com les Sepionetes farcides amb carxofes, però també molt i molt bona. I a sobre la pots tenir feta i escalfar-la sense perdre ni sabor ni textura. Fantàstica!

Sepionetes farcides amb carxofes

Aquestes sèpies petites queden espectaculars! Donen una mica de feina, però certament valen la pena. La recepta original és d’en Santi Santamaria, tot i que no la he seguit del tot ja que vaig comprar els ingredients de memoria i en vaig canviar alguns… Però han quedat molt i molt bones. Pels amants de les carxofes!