Sardines de llauna amb pebrot escalivat


L’avi Pablo ens ha preparat, a petició de la seva néta Carlota, mooooooltssss pots de pebrots vermells escalivats. Qué bons que son, i més tenint en compte que els prepara l’avi!. Aprofitant que tornant de Pamplona un dels pots es va obrir i a perdre el buit, doncs ens el vam sopar sense pensar-nos-ho! Amb un altre dels ingredients favorits de la Carlota, les Sardines de llauna…

Ja se que això no és exactament una recepta, és un mos que no requereix cocció i una mínima preparació, però a casa en fem quan tenim convidats per picar i sempre han agradat molt!

 

Ingredients:

Sardines-pebrot (2)

  • Sardines de llauna
  • Una bona llesca de pa
  • Pebrots vermells escalivats
  • Sucre moreno
  • Cremador

Elaboració:

  1. Posa la sardina damunt del pa, obre-la per la meitat i treu-ne l’espina (segons la mida, si són petites no cal). Elimina també la cua si la porta.
  2. Posa un pebrot vermell damunt de la sardina, o un tros si són grans, i afegeix un polsim de sucre moreno al damunt. Si poses massa pebrot el gust de la sardina quedarà massa camuflat…
  3. Crema el sucre amb el cremador… i ja està! Si no ho has fet mai, és fàcil, només cal mantenir uns segons el cremador en un punt i, quan comença a fondre el sucre, anar-lo movent pels voltants per anar fonent/cremant tot el sucre. No passa res si es crema una mica el pa! Bon profit!!!Sardines-pebrot (10)

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s