Receptes de tota la vida, amb petits tocs
Osobucco, una recepta que mai falla! Excel·lent de gust i de textura..
Prepara una mermelada muy especial que combina perfectamente con quesos y foies.
Receta de calabacines rellenos de verduras y huevo, muy fácil de preparar y agradable tanto al gusto como a la vista!
Receta de calabacines rellenos de gambas y boletus, con una velouté hecha con el caldo de las cabezas de las gambas.
Recepta de carbassons farcits amb gambes i ceps, amb una velouté amb caldo dels caps de les gambes.
Una súper espatlla per a quan tinguis contínuament!
Prepara una mermelada molt especial que combina perfectament amb formatges i foies.
Recepta de cocotxes de bacallà añ pilpil, amb un petit truc per aconseguir una salsa ben lligada sense necessitat de remenar contínuament!
Recepta de pasta a la carbonara, sense nata, molt cremosa i deliciosa! Una mica llarga, però val la pena!!
Recepta tradicional austríaca que a casa sempre hem gaudit molt! Fàcil de fer, i encara que no ho sembli, molt lleugera si es fregeix correctament!
Un plat per a un sopar lleuger, o com a tapa si tens convidats, que és super ràpid de fer i molt bo!
Els camagrocs són farragossos de collir (tot i que creixen en colònies) i de netejar (són tant petits que acumulen molta sorra i molsa). Però recent collits fan una olor espectacular i remenats amb ou, queden molt bons!
